neu: bootshaus steaks

ab sofort bietet die speisekarte ein neues highlight - bootshaus steaks. verschiedene fleischsorten bester herkunft und qualität bieten ihnen eine umfangreiche auswahl an steaks.

argentinisches rumpsteak (250 g.)
€ 19,80
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dry aged rib eye steak (300 g.)
vom irischen star-metzger donald russell, das steak mit dem charakteristischen fettauge
€ 27,60
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argentinisches rinderfilet (250 g.)
das magerste und beste stück vom rind
€ 27,90
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lady´s cut rinderfilet (180 g.)
zart und mager, das beste vom rind in der kleinen variante
€ 24,80
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thunfisch steak (200g.)
yellowfin ahithunfisch, sashimi qualität
€ 22,10

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surf ´n turf
medaillon vom argentinischen rinderfilet und gegrillter halber hummer
tagespreis

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am knochen: 

kotelett vom iberico-schwein (350 g.)
saftig, würzig, kernig von einer der besten schweinerassen der welt
€ 19,60
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kotlett vom friesischen kalb (350 g.)
helles, mageres fleisch, butterzart
€ 26,10
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things we do for two:
pommersches bone in rib eye (1000 g.)
dry aged, 4 wochen am knochen gereift,
aromatisch, ausgeprägte marmorierung
€ 31,00 p.p.

wir servieren alle unsere steaks mit kräuterbutter und grilltomate. zusätzlich wählen sie bitte eine beilage

bootshaus-pommes
bratkartoffeln
ofenkartoffel
gegrillter grüner spargel
speck-rosenkohl
cremespinat
kleiner marktfrischer blattsalat
sautierte pilze

und eine sauce:

schmorzwiebelsauce
cafe de paris sauce
schwarze pfeffer-sauce
sauce bérnaise
mango-rote zwiebel-salsa
wasabi-yuzu dip
chimichurri

jede zusätzliche beilage berechnen wir mit € 3,50